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Beaujolais Nouveaux 2015 : vendanges de Passionnés

Savez-vous comment se déroulent les vendanges des vins Beaujolais Nouveaux et Beaujolais-Villages Nouveaux ? Partez à la rencontre des vignerons David et Isabelle, pour la première étape d’élaboration de ce millésime 2015. Retranscription de la vidéo « En général, je me lève tôt. Je bois quatre cafés, et après je prépare les seaux, les serpettes, les […]

Les vendanges 2015 des Beaujolais Nouveaux en vidéo !

Les vendanges pour les Beaujolais Nouveaux se sont achevées dans une ambiance très conviviale. Rencontre avec David et Isabelle, deux vignerons passionnés, qui nous ouvrent la porte de leurs domaines :

Beaujolais Nouveaux : les artisans du vin

Qui de mieux pour parler des Beaujolais Nouveaux que ceux qui les font ? Au cœur des appellations Beaujolais et Beaujolais-Villages, rencontrez trois amoureux de ces vins de copains. Ils nous parlent de leur passion, du travail de la vigne et de la personnalité de chaque vin. En attendant le 19 novembre 2015, découvrez trois […]

Savoir-faire unique

D’abord, le choix du moment des vendanges est fondamental : les raisins sont-ils à pleine maturité ? Composés d’un seul cépage, les Beaujolais Nouveaux et Beaujolais Villages Nouveaux doivent être élaborés avec des raisins parfaits. Aucun assemblage ni aucun élevage ne viendront corriger une faiblesse initiale. Chaque vigneron se le répète : « Ne pas […]