Fier des Beaujolais Nouveaux
Pauline Passot, le retour à la terre beaujolaise
Pauline Passot est viticultrice à Chiroubles, l’un des dix crus du Beaujolais. Fille de vignerons, son parcours est[...]
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Le gamay, un cépage rare et passionnant
Le gamay, vous connaissez ? C’est le cépage historique du vignoble Beaujolais. Le Beaujolais est la plus grande [...]
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Paroles de gourmands
Philippe Rispal : le Beaujolais Nouveau, c’est « beaucoup de sourires »
Philippe Rispal est responsable du pôle des arts de la table, à l’Institut Paul Bocuse dans la métropole de Lyon.[...]
En savoir +Un esprit sans frontières
États-Unis et Beaujolais Nouveaux : « le plaisir avant tout »
Un écrivain musicien fait-il un bon importateur de vin ? Kermit Lynch l’est certainement devenu. Depuis 1972, ce[...]
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